ينظم مهرجان سوق الفسطاط الثالث ندوة خاصة جدا لكل المهتمين بمجال الازياء التراثية في مصر والمتخصصين في تصميم الازياء .
وتحاضر في الندوة السيدة شهيرة محرز والتي بدأت حياتها المهنية كمدرسة للعمارة والتاريخ الاسلامى بكلية السياحة جامعة حلوان . ثم تركت هذا المجال كي تتفرغ لدراسة وجمع التراث الشعبي المصرى الأخذ في الاندثار .. وذلك لتوثيق وتجميع أزياء وحلى ونسجيات وادوات منزليه وزراعية . وقد تم عرض هذه المجموعات في عديد من المتاحف والمراكز الثقافية في مصر وخارجها .
وتعمل “محرز” الفترة الراهنة على اصدار مجموعة من الكتب الخاصة بالتراث المعمار ى والازياء والحرف التقليدية .
يذكر أن مهرجان سوق الفسطاط هو مهرجان لتشجيع المهن الحرفية في مصر القديمة .