قال الدكتور مجدي نزيه خبير التغذية أثناء استضافته على قناة سي بي سي إكسترا للإجابة على سؤال ماذا نأكل خلال أيام العيد : أن رغيف الخبز البلدي هو أفضل و أهم أنواع الخبز و هذا ما أكدته كل الدراسات العالمية
الخبيزة من أهم الخضروات و لكن مهضوم حقها و بشكل عام كل الخضروات المخاطية مثل : البامية و الملوخية و الخبيزة منوهاً
أن ورق الخس أهم و أفيد من قلب الخسه نفسها و يعادلهم في الأهمية حبة القمح الكاملة
ينصح خبير التغذية الأمهات بتقليل تناول أطفالهم للفينو و التوست و المخبوزات من الدقيق الأبيض و خاصة الفينو لأن به كمية محسنات طعم كبيرة و هو ما يعطيه رائحة نفاذة و يحبب فيه الأطفال و لكنه مضر على المدي الطويل.
ينصح خبير التغذية : بالعودة إلي الأغذية الطبيعية مع مراعاة أن يتناول كل إنسان غذاء يتناسب مع البيئة المتواجد فيها بمعني في أوروبا درجة الحرارة منخفضة جداً لذلك يحتاجون إلي دهون كثيرة لتمدهم بالطاقة لمقاومة البرد مضيفاً في الريف يتناول الفلاح المحمر و المشمر و الفطير اللي بالزبدة أو السمن البلدي لأنه يبذل مجهود مضاعف و يقوم بزراعة الأرض.