أعلن الدكتور خالد حنفي وزير التموين والتجارة الداخلية أن مصر تخطو خطوات كبيرة نحو الإنفتاح علي كل دول العالم ومنها ألمانيا ، حيث أنه هناك علاقات متميزة بين مصر وألمانيا في كافة المجالات وهناك شراكة علي المستوي الاقتصادي وألمانيا لديها خبرات كبيرة في مجال إستخدام تكنولوجيا المخبوزات ومصر تستفيد من هذه الخبرات .
مؤكداً على أن مصر دولة محورية وتعتمد علي مناشئ مختلفة في إستيراد الإقماح عن طريق البورصات العالمية ، مشيراً إلي أن إرتفاع معدلات الإحتياطى الإستراتتيجى من القمح المحلي التي تم إستلامها من المزارعين هذا الموسم والتي تصل إلي 5 ملايين طن قمح محلي ترجع إلي إعلان أسعار مميزة لإستلام القمح قبل موسم الزراعة بوقت كافي وهو 420 جنيه للأردب مما شجع المزارعين علي زراعة القمح بالإضافة إلي نجاح منظومة الخبز التي وفرت الخبز للفلاحين في القري والنجوع مما شجعهم إلي عدم تخزين جزء من إنتاجهم كما كان يحدث في السابق خاصة وأن 60% من المزارعين لديهم مساحات زراعية أقل من فدان وكانوا يميلون إلي تخزين جزء من القمح المنتج لصعوبة الحصول علي الخبز المدعم .
جاء ذلك خلال إفتتاح المؤتمر الذي نظمته الغرفة الألمانية العربية للصناعة والتجارة بالقاهرة بمناسبة معرض المخبوزات الذى ستنظمه الغرفة في الفترة من يوم 12 إلي 17 من شهر سبتمبر المقبل بألمانيا والذي شهده أول رايش هوت رئيس الغرفة الالمانية العربية وبيتر بيكر رئيس الاتحاد الألماني للخبازين رئيس الاتحاد الدولي للخبازين وعدد كبلير من المتخصصين في مجال المخبوزات .