في عام 1896 أراد مؤسسا مصنع بسكويت لوفافر-أونيلLU بمدينة نانت الفرنسية أن يشيدا مصنعا يخطف الأنظار لجماله الفني وفي نفس الوقت يكون رمزا لصناعة قوية ومزدهرة تاركين بذلك بصمة في فن العمارة بالمدينة,لكن عقب إغلاق المصنع في سبعينيات القرن العشرين,ظل المصنع خاويا ولم تقرر مدينة نانت إعادة تأهيل الموقع إلا في عام 1997,ومن ثم تم إدراجه ضمن التراث الصناعي وعهد للمهندس المعماري جان-ماري ليبينبه بتحويله لمعبد فن تذوق الطعام لما كان يتمتع به من بهاء في الماضي بألوانه الزرقاء والحمراء والمذهبة وديكوراته من طراز الفن الجديد.
مساحة جديدة للفن والحياة:
جرت عملية إعادة البناء بصورة مشابهة لما كان عليه المصنع في الماضي ولكن باستخدام مواد بناء حديثة أصبحت LUتشير إليLieu Uniqueالمكان الفريد الذي يقدم الفن المعاصر بمختلف تياراته واتجاهاته ومن ثم بات مرآة لهذه الفنون جميعها:الرقص والمسرح والفنون التشكيلية والموسيقي واللقاءات ومحاضرات الهندسة المعمارية والأدب.
وقد افتتحت هذه المساحة التي تمتاز بالامتزاج الثقافي منذ عام 2000 كما أنها تعد-في الوقت ذاته-مزارا ترفيهيا إذ باستطاعة المرء أن يحتسي شرابا أو يتناول وجبة,أو يقتني قطعة فنية أو كتابا ,وأن يترك أطفاله في رعاية حضانة الاستراحة…
وفي عام 2006 تردد خمسون ألف شخص من سكان نانت10% من إجمالي السكان وخمسمائة ألف زائر علي النشاطات المقدمة ومن أبرزها: عروض الرقص المعاصر وورشات عمل الفنانين والورشات الأدبية.
ومنذ ديسمبر 2006 تم تصميم حمام عربي أسفل أرض المصنع القديم في دعوة للاسترخاء .بالإضافة إلي نظام بانورامي خاص يسمح برؤية المدينة من أعلي البرج,وهي وسيلة مبتكرة لجذب جمهور لم يكن بالضرورة من رواد المساحات الثقافية.هذا التحدي الذي قام به جان بيلز,مدير Lieu Unique جعل الثقافة مجالا للترابط الاجتماعي والتنمية الاقتصادية.