صرح الفريق الفرنسي الأردني للآثار,أن قرية هضيب الريح بجنوب الأردن هي أقدم منطقة في العالم زرعت أشجار الزيتون,عن طريق استخدامهم عملية تحليل الرماد في مواقد القرية التي يعود تاريخها إلي العصر النحاسي.
وذكر مستشار الشئون البيئية والأردنية محمود البدور,إن فريق الآثار اكتشف عن طريق تحليل الرماد في ثلاثة مواقد في القرية استمرار الاستيطان فيها إلي فترة تاريخية طويلة جدا تعود إلي عصور النحاس والبرونز والحديد والبنط.
وكان أهم اكتشاف هو تحليل الفحم في المواقد الذي رفع الستار عن أقدم زراعة للزيتون في العالم يعود تاريخها إلي 5400قبل الميلاد,في حين كان تاريخ أقدم زراعة للزيتون في العالم يعود إلي 4200قبل الميلاد,الأمر الذي يؤكد أن هضيب الريح أقدم منطقة زرعت الزيتون في العالم.
وتعد الأردن من الدول المنتجة لزيت الزيتون في المنطقة,إذ بلغ متوسط الإنتاج خلال السنوات الخمس الماضية نحو 35.2ألف طن.في حين بلغ متوسط حجم الاستهلاك لنفس الفترة نحو 17.57ألف طن.