يعاني الكثيرين من جراء ضغوط الحياة المختلفة وشدة الأعباء الملقاة على عاتقهم وعاداتهم الغذائية الخاطئة، من آلام حادة بأسفل الظهر تصل في بعض الحالات إلى درجة عجز الإنسان عن مواصلة حياته وعمله بصورة طبيعية .
اوضحت فبرونيا رأفت لبيب – اخصائي العلاج الطبيعي و التأهيل و إصابات الملاعب – جامعة القاهرة : أن الدراسات العلمية الحديثة أثبتت أن هناك ثلاثة أشخاص من خمسة يعانون من آلام اسفل الظهر ، ويرجع هذا إلى عدة أسباب منها: ضعف القوة العضلية و خلل الاتزان العضلي و سوء استهلاك العضلات علي مدار اليوم من خلال الجلوس لفترات طويلة علي المكتب في وضعيات جسم غير صحية و بعض الأمراض كخشونة المفاصل و الأورام ، هذا إلى جانب إصابات العمود الفقري الناتجة عن التواء او إجهاد حاد بأسفل الظهر نتيجة لرفع شئ ثقيل، أو ممارسة الرياضة بشكل خاطئ أو عنيف ..
مؤكدة على أن واحد من أهم أسباب آلام أسفل الظهر وجود حمل زائد علي الفقرات و عضلات الظهر نتيجة لزيادة الوزن ، و يعتبر ذلك من أخطر الأسباب ، التي تزيد من حدة الألم بشكل كبير حيث أن كل ١ كجم زائد من منطقة البطن يأثر بالضغط علي مفاصل الظهر بقوة ٤ كجم حمل إضافي ، و علي الركبة ٥ كجم إضافي ، و ذلك يفسر لنا المشاكل العديدة التي يواجهها أصحاب الوزن الزائد ، ومن هنا تأتي اهمية الخطة العلاجية لعلاج آلام أسفل الظهر من خلال محورين الأول إتباع جلسات العلاج الطبيعى والثاني إتباع حمية غذائية لانقاص الوزن.
ومن جانبه أوضح ابانوب البرت اخصائي التغذية العلاجية، و علاج أمراض السمنة و النحافة و سوء التغذية – جامعة عين شمس ان كلما ارتفعت نسبة دهون الجسم كلما زاد معامل الالتهابات في الجسم بشكل كلي ، كما أن الحمل الزائد علي المفاصل دون تقوية للعضلات يعد كارثة كبيرة يقع بها أغلب المرضي تؤدي إلي زيادة حدوث الانزلاق الغضروفي نتيجة الحمل الزائد علي المفاصل، كما يعد سوء التغذية و نقص البروتينات و نقص عنصر الكالسيوم و فيتامين د ، و فيتامين ب ، من أهم المشاكل الغذائية الخطيرة التي تؤثر بشكل مباشر علي مرضي آلام أسفل العمود الفقري و تزيد من اعراضة . حيث تلعب تلك العناصر الغذائية علي قوة العضلات و زيادة حجمها ، و التي تؤثر بشكل رئيسي علي الضغط علي المفاصل بشكل أكثر من الطبيعي في حالة ضعف العضلة و عدم تحملها لحمل الوزن الزائد .
مشيرا إلى أهمية تناول حصة كافية من البروتينات و الكالسيوم و فيتامين د و فيتامين ب ، وتلك المصادر تتوفر بقوة في بعض المأكولات مثل اللحوم الحمراء و البيض و الالبان و الاسماك و خاصة الأسماك الزيتية و الدواجن و البقوليات مثل الفول و العدس و الباذلاء ، لكن من الضروري معرفة الكميات التي يجب الحصول عليها من كل نوع طعام ، حيث أن الزيادة منها قد تسبب في زيادة الوزن ، و نقصانها قد يؤدي إلي عجز في الاحتياجات الغذائية . لذلك يجب على. كل مريض تناول ٠,٨ الي ١ جرام بروتين لكل ١ كجم من وزن الجسم ، فعلى سبيل المثال مريض وزنة ٨٠ كجم ، يجب تناول ٦٥ – ٨٠ جرام بروتين / اليوم .. علما بأن بيضة واحدة وزنها ٨٠ جرام تحتوي علي ٧ جرام بروتين فقط ، و ان ربع فرخة بالعظام بوزن ٢٥٠ جرام تحتوي علي ٢٥ جرام بروتين فقط . ومن هنا يجب التنوع ما بين مصادر البروتين المختلفة للوصول لجميع العناصر الغذائية الضرورية للتخلص من أغلب المشاكل الصحية .
ويقدم ابانوب البرت خطة غذائية صحية تحتوي علي ١٢٠٠ الي ١٤٠٠ سعر حراري ، يساعد في التخلص من دهون الجسم و ضبط مستوي السكر و الضغط في الدم و بالتالي يحسن من الجسم و يساعد في تقوية الجهاز المناعي .
الافطار :
٦ معالق فول بملعقة صغيرة زيت زيتون او زيت حار + بيضة مسلوقة + ١/٢ رغيف بلدي صغير + طبق سلطة متنوعة
سناك :
برتقالة + كوب زبادي
الغداء :
ربع فرخة مسلوقة أو مشوية بدون جلد أو ٣ قطع لحم او سمكة مشوية بدون جلد + ٤ معالق كبار ارز مسلوق + ٨ معالق خضار + طبق سلطة
سناك :
تفاحة + كوب زبادي
العشاء :
بيضة + ٢ ملعقة كبار جبن لايت أو جبن قريش + نصف رغيف بلدي + طبق سلطة
أو
٥ معالق كبار قطعة جبن قريش + ملعقة صغيرة زيت زيتون او زيت حار + ١/٢ رغيف بلدي + طبق سلطة
وينهى أبانوب البرت حديثه بتأكيده على أن لكل مريض خطة غذائية مختلفة و بروتوكول غذائي يختلف حسب صحته والأمراض المزمنة التي يعاني منها ، و الهدف من أتباعه لحمية غذائية .
