أعلن الدكتور جمال السعيد رئس جامعة بنها عن فوز الجامعة بمشروع بحثي لإنشاء مركز للتميز لمسح الملوثات البيئية في الأغذية والمياة والممول من صندوق العلوم والتنمية التكنولوجية STDF بأجمالي تمويل قدره ٢٢ مليون جنيه ويستمر لمدة ٣ سنوات.
من جانبة أضاف الدكتور ناصر الجيزاوي نائب رئس الجامعة لشئون الدراسات العليا والبحوث أن مركز التميز البحثي لتقدير الملوثات في الغذاء والمياة سيكون مقره كلية الطب البيطري بمشتهر ويأتي هذا المشروع في إطار محور جودة وسلامة الغذاء بالخطة البحثية للجامعة والتي تتوافق مع الإستراتيجية القومية للعلوم والتكنولوجيا والابتكار ورؤية مصر للتنمية المستدامة ٢٠٣٠.
وأضاف الدكتور أحمد عابدين الأستاذ المساعد الطب الشرعي والسموم بكلية الطب البيطري ورئيس الفريق البحثي أن الهدف من مركز التميز تقديم خدمات المسح الشامل لجميع متبقيات الملوثات من المبيدات و العناصر الثقيلة والسموم الفطرية في الأغذية والأعلاف و مياه الشرب وبيئة الاستزراع السمكي إلى جانب تقدير متبقيات الأدوية البيطرية خاصة المضادات الحيوية في لحوم الدواجن وكذلك الكشف عن غش اللحوم عند خلطها بثقل الكميات من لحوم الحمير والكلاب وغيرها وخاصة المفروم منها.
وأشار “عابدين”، إلى أن المركز سوف يزود بأحدث الأجهزة العالميه التي تستطيع الكشف عن المخدرات باقل نسب في البول والدم ويهدف المركز أيضا إلى توفير كافة الإرشادات البيطريه المجانية لجميع مزارع الدواجن بمحافظة القليوبية للمحافظه على انتاج لحوم دواجن صحيه للمستهلك، كما سيقوم المركز بتوفير خدمات تحليل درجات نقاء المواد الخام للأدوية قبل التصنيع سواء الأدوية البيطرية أو البشرية.