يشتكى الكثير من الناس من أعراض الإرهاق والتعب والصداع فى نهار رمضان ، وبالطبع يكون التفسير المنطقى هو أن هذه الأعراض تحدث نتيجة عدم تناول الطعام فى نهار رمضان وخاصة الأغذية التى تحتوى على النشويات والسكريات ، ولكن هذا يعتبر احدى المعتقدات الغذائية الخاطئة والشائعة ، هذا ما يؤكده دكتور محمود سمير استشارى الروماتيزم والطب الطبيعى وعضو الجمعية الطبية لدراسة السمنة قائلا : الحقيقة هى ان قلة تناول الماء و السوائل الصحية هو المتهم الأساسى والسبب المباشر لأعراض الإرهاق و الصداع و تغير المزاج التى نعانى جميعا منها فى نهار رمضان . فقدأظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على النساء ونشرتها مجلة Journal of Nutrition أن فقدان سوائل الجسم بنسبة 1.3٪ تقريبا تسببت فى تغيير المزاج وقلة التركيز وزيادة التوتر و الصداع . لهذا يجب علينا أن نضع في اعتبارنا أن فقدان 1 ٪ من سوائل الجسم هو كمية كبيرة إلى حد ما ، ولكن من الممكن أن يحدث هذا مع زيادة العرق عند ممارسة الرياضة فى نهار رمضان ، او التعرض لدرجات الحرارة العالية أثناء الصيام . فمن المعروف أن تناول الماء مهم جدا للعلاج و الوقاية من العديد من المشاكل الصحية مثل الإمساك و حصوات الكلى ، كما يساعد الماء في ترطيب البشرة وتقليل حب الشباب ،كما تظهر بعض الدراسات أن أولئك الذين يشربون المزيد من الماء لديهم خطر أقل للإصابة بسرطان المثانة وسرطان القولون والمستقيم .
وعن السؤال الشهير هل شرب الكثير من الماء يساعد على فقدان الوزن؟ يجيب دكتور محمود سمير بطريقة علمية حيث يستعرض بعض دراسات تناول الماء ، فالدراسة الأولى نشرتها مجلة Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism .. و أوضحت من خلالها أن شرب 500 مللى من الماء يمكن أن يعزز التمثيل الغذائي مؤقتًا بنسبة 24-30 ٪ . وقدر الباحثون فى مقالة أخرى نشرت فى نفس المجلة أن شرب 2 لتر من الماء يزيد من إستهلاك الطاقة بنحو 96 سعرة حرارية في اليوم الواحد ، وبالتالى قد يكون من المفيد شرب الماء البارد لأن جسمك سيحتاج إلى استهلاك المزيد من السعرات الحرارية لتسخين الماء لدرجة حرارة الجسم . وأوضحت مجلةObesity فى دراسة أخرى أنه من الممكن أن يؤدي شرب الماء قبل نصف ساعة تقريبًا من تناول الوجبات إلى تقليل عدد السعرات الحرارية التي تستهلكها في نهاية اليوم ، خاصة عند كبار السن . وطبقا لنفس المجلة أظهرت إحدى المقارنات البحثية أن من اتبعو نظاما غذائيا تضمن شرب 500 مللى من الماء قبل كل وجبة فقدوا من الوزن الزائد أكثر من من لم يفعلوا بنسبة 44 % ( وذلك على مدار 12 أسبوع) ، بشكل عام ، شرب كميات كافية من الماء ، خاصة قبل الوجبات ، قد يكون له فائدة كبيرة في فقدان الوزن ، خاصة عند دمجه مع نظام غذائي صحي ، ومن هنا يبدو أن الحقائق العلمية ترجح أن الماء ليس متهما فقط فى مشكلة الصداع والارهاق الملازم للصيام ، بل أيضا هو أحد المتهمين الرئيسيين فى زيادة أوزاننا فى رمضان .
ومن جانبه أكد ابانوب البرت اخصائي التغذية العلاجية و الإكلينيكية – جامعة ستانفورد
أن شرب الماء وسيلة تجعلك في صحة جيدة ، أو تؤدي بك الي مشاكل صحية لا حصر لها ، فالماء يمثل ٦٥٪ من تكوين الجسم، ويدخل في كل العمليات الحيوية و الكيميائية في الجسم، و خصوصا عمليات إنتاج الطاقة و أيضاً فقد الدهون ، و يوم واحد فقط من عدم شرب المياة يؤثر علي طاقة الإنسان بشكل كاف ليجعلة في شعور من الخمول و التعب الشديد .
وعن الاعتقاد الخاطئ بشرب كمية ثابتة من المياه يوضح أبانوب ألبرت قائلا: لا توجد كمية ثابتة من المياة يجب إتباعها يوميا لكل الناس، فيعتقد البعض انه يجب علي أي إنسان شرب ٣ لتر من المياه و هذا اعتقاد خاطئ جدا ، بل إن هناك حساب لاحتياجات الجسم للمياة بأختلاف كل شخص حسب وزن جسمه وعمره وحالته الصحية ، و لتوضيح الأمر بمنتهي البساطة ، هناك معادلة يتم من خلالها حساب احتياجات الجسم من المياة بأختلاف الأشخاص ، و تلك المعادلة بكل بساطة هي ضرب وزن الجسم × ٣٥ ملي من المياة / اليوم ، بمعني إذا كان وزن الجسم ٦٠ كجم ، يتم ضرب الوزن × ٣٥ ملي مياة ، ليصبح احتياج الجسم من المياة ٦٠×٣٥ = ٢١٠٠ ملي مياة يوميا ، و في حالات السمنة المفرطة ك اوزان مثل ١٣٠ كجم × ٣٥ ملي مياة = ٤٥٠٠ ملي مياة يوميا اي ٤.٥ لتر مياة .
وعن خطورة شرب المياه أكثر من احتياج الجسم يكشف أبانوب ألبرت اخصائي التغذية العلاجية و الإكلينيكية – جامعة ستانفورد : عن ان نسب الاحتياج من المياة تختلف بأختلاف وزن الجسم ، و زيادة شرب المياة عن الاحتياج اليومي يؤدي إلي زيادة جفاف الجسم !! نعم كما قرأت فإن شرب المياة الغير متزن يحول الجسم الي آلة للتخلص من كم المياة الكبيرة الآتية الي الجسم .و يؤدي فقد الكثير من المياة في عملية التبول ، و التي بدورة تؤدي الي فقد الكثير من الأملاح المعدنية الضرورية لجعل الجسم في حالة نشاط و اتزان ، كما تؤدي إلي فقد الكثير من الفيتامينات ، مثل فيتامين” ب ” الذي في حالة نقصة يؤدي إلي التهاب الاعصاب خاصة في أمراض مثل امراض السكري . لذلك احرص دائماً علي تناول قدر صحيح من المياة يوميا حسب وزن جسمك ، و في حالة ممارسة الرياضة يجب زيادة شرب مياة اضافية بقدر لتر مياة لكل ساعة من الرياضة ، ولكي يكون الموضوع أكثر عملية وفائدة يقدم أبانوب ألبرت برنامج غذائي .
ومن الجدير بالذكر أن أبانوب ألبرت اخصائي التغذية العلاجية والإكلينيكية – جامعة ستانفورد، ومحاضر التغذية الإكلينيكية بالأكاديمية الدولية للإدارة العربية ومحاضر التغذية العلاجية والرياضية بشركة روتابيوچين الدوائية و شركة ايجي فارما، والدكتور محمود سمير إستشارى الروماتيزم والطب الطبيعى وعضو الجمعية الطبية لدراسة السمنة ومحاضر دولي في التغذية الإكلينيكية أطلقا مبادرة صحية تقع تحت عنوان ” طبيب العائلة ” وذلك تضامنا مع المبادرات الصحية العديدة التى أطلقها السيد عبد الفتاح السيسي رئيس الجمهورية للإهتمام بصحة المصريين و إيمانا باتجاة الدولة العام بملف الصحة، بل إهتمام العالم أجمع بملف الصحة بعد إجتياح الوباء العالمى ” فيروس كورونا ” هذا الى جانب توعية الشعب المصري بل والعربي وكل من يقرأها، وذلك حتى يعود بالنفع على صحة العائلة بأكملها وخاصة الأبناء فهم أمل الغد، فإنطلاق أى دولة وقوتها يأتي من قوة شبابها فهم حماة الوطن.
