أشاد اللواء محمد الزملوط محافظ الوادي الجديد بتجربه إضافه دقيق البطاطا لإنتاج الخبز بالمخابز.
جاء ذلك خلال تفقده لمخبز قريه الشيخ والي بمركز الداخله الذي يقوم بإنتاج الخبز من دقيق القمح والبطاطا بواقع ٢/٣ قمح و١/٣ بطاطا.
وطالب الزملوط بدراسة تعميم التجربة بمخابز المحافظة، خاصة وان محصول البطاطا وفير الإنتاج وله فوائد صحية، حيث انه منزوع السكر، مشيرا بأنها الحل الأمثل لتوفير الخبز المدعم للمواطنين بتكاليف اقل.