يسنخدم العديد من المشاهير مكانتهم وثرواتهم لمساعدة الآخرين وجعل العالم مكانًا أفضل، لكن جون بون جوفي Jon Bon Jovi آخذه الكرم إلى مستوى مختلف. على الرغم من أنه معروف بموسيقاه، إلا أنه شغوف بالطعام ومساعدة المحتاجين، لهذا السبب افتتح مطعمين محليين community restaurant باسم JBJ Soul Kitchen حيث يمكن لأي شخص تناول الطعام مجانًا.
تم افتتاح أول مطعم لبون جوفي في منطقة رد بانك Red Bank في نيو جيرسي في أكتوبر 2011 والثاني في 2016 بالقرب من بلدة توماس ريفر Toms River وهي المنطقة التي تضررت بشكل كبير بسبب إعصار ساندي في عام 2012. ويعد هذا المشروع واحدًا من بين العديد من المشاريع التي تديرها مؤسسة جون بون جوفي سول The Jon Bon Jovi Soul Foundation وهي مؤسسة خيرية تهدف إلى كسر دائرة الجوع والفقر والتشرد.
حتى الآن، قدم بون جوفي وفرق مطعميه أكثر من 100 ألف وجبة للعملاء القادرين على الدفع وغير القادرين على ذلك. لا توجد أسعار في القائمة، ولكن يتم تشجيع أولئك الذين يمكنهم تحمل تكلفة وجبة الطعام على التبرع بمبلغ 20 دولار. بالنسبة لأولئك الذين يكافحون ماليًا، يمكنهم تناول الطعام مجانًا ويتم تشجيعهم أيضًا على التطوع في المطعم من خلال المساعدة تقديم وجبات الطعام والعمل في المطبخ. منذ افتتاح المطعمين، تم دفع 54% من وجبات الطعام من وجبات الطعام من خلال التبرعات و46% من خلال العمل التطوعي.
لا يوجد حجز لطاولات المعطم، لكن يتم منح الأولوية للذين لا يستطيعون عادة تحمل وجبة دافئة، وبشكل عام، يتم الجلوس في طاولات طعام مشتركة بترتيب الوصول حيث يمكنهم تناول العشاء حتى مع الغرباء، وهو الأمر الذي نُظِر إليه باعتباره أكثر طبيعية وسلاسة للجميع بغض النظر عن ظروفهم الاقتصادية.
قائمة وجبات المطعم تتغير كل 10 أيام، من بين ثلاث أطباق مستوحاه من المطبخ الأمريكي، الطبق الأول عبارة عن حساء أو سلطة، ثم الطبق الرئيسي والذي يتكون عادة إما باللحوم البيضاء أو الحمراء أو السمك، ولكن تتوفر أيضًا خيارات نباتية وخالية من الجلوتين، ثم الحلوى التي تختلف حسب الموسم. ويتم إعداد كل طبق باستخدام المنتجات العضوية والمغذية المزروعة في حديقة المطعم.
جون بون جوفي هو مغني روك وممثل أمريكي، وهو المغني الرئيسي في فرقة بون جوفي التي تأسست عام 1983. ولد جوفي لأب وأم إيطاليين عام 1962 ، وقدم –خلال مسيرته الفنية – عدة ألبومات منفردة مثل Christmas in the Stars و Blaze of Glory، وقدم مع ألبومه مثل Bon jovi و 7800 Fahrenheitو Slippery when wet وقام ببطولة عدد من الأفلام منها Moonlight and Valentino، The Leading Man، Pay It Forward وغيرها كما ظهر في أدوار متكررة في عدد من المسلسلات مثل Sex and the City و Ally McBeal
وخلال مسيرته فاز بعدة جوائز وترشح لغيرها، ففي عام 1990 فاز بجائزة الجولدن جلوب وترشح لجائز الأوسكار عن أغنية Blaze of glory من فيلم Young Guns II . كما فاز بجائزة الموسيقى الأمريكية عام 1989 عن فئة البوب/الروك، وفي عام 2004 فاز بجائزتها التقديرية لمجمل إنجازاته، ثم فاز في 2005 بجائزتها الألماسية للمبيعات فوق 100 مليون أسطوانة. وفي 2007 حصل على جائزة آل جرامي عن أغنية Who Says You Can’t Go Home.