قال الدكتور خالد حنفي وزير التموين والتجارة الداخلية أنه تم إنشاء مركز تحكم لمتابعة ومراقبة مخزون الأقماح والحبوب التي يتم تخزينها في الشون المتطورة وحركة إستلام الأقماح بالشون وتوريدها للمطاحن وربط هذا المركز بشبكة إلكترونية بالصوامع لمتابعة حركة الأقماح المحلية والمستوردة داخل الصوامع والشون ،مشيراً إلي أن هذه الصوامع والشون الحديثة سوف تؤدي إلي حفظ وتخزين وتصنيف الأقماح بحيث لن تكون هناك حبة قمح في العراء وإدارة المخزون بشكل جيد والحد من المهدر منه وسوف تؤدي إلي تصنيف القمح المصري الي درجات وإصدار شهادة منشأ له لزراعة الأجود بالإضافة إلي غربلة وتطهير الأقماح لزيادة جودة الخبز المدعم للحفاظ علي صحة المواطنين.