تلعب الأطعمة دوراً في التأثير على النوم ,وترتبط الأطعمة مباشرة بالسيروتونين ، وهو الهرمون الرئيسي الذي يساعد على تعزيز النوم الصحى جنباً إلى جنب كـ فيتامين B 12 و B12 وحمض الفوليك , فيجب أن تتناول الأطعمة التي تهدئ الجسم ، وزيادة معدل السيترونين لكى تحصل عل نوم مريح . وإليكم الآن بعض الأطعمة التي تضعك على أول طريق النوم الهادئ :
1- الكربوهيدرات المركبة : وهى فى خبز القمح الكامل ( الخبز الأسمر ) والحبوب والمعكرونة والبسكويت والأرز البني. وتجنب الكربوهيدرات البسيطة بما فيها الخبز والمكرونة و الحلويات مثل الكعك والبسكويت و المعجنات وايضا الأطعمة السكرية الأخرى . حيث تعمل هذه الأطعمة على خفض مستوى السيروتونين ولا تساعدك أبداً على نوم سليم .
2- البروتين الخالي من الدهون : ويتضمن الجبن قليل الدسم و الدجاج والديك الرومي والأسماك . هذه الأطعمة غنية بالتربتوفان وهو حمض أميني يزيد من مستوى السيروتونين . وعلى الجانب الآخر تجنب الجبن الكامل الدسم ، وأجنحة الدجاج والسمك المقلي . فهذه الأطعمة تأخذ وقت أطول كي تُهضم وتبقيك متيقظاً .
3- الدهون الصحية للقلب : ومن أمثلة الدهون الغير مشبعة وهى زبدة الفول السوداني ( اقرأ التعليمات الموجودة على العبوة للتأكد من أن الفول السوداني هو المكون الوحيد ) والمكسرات مثل الجوز والكاجو واللوز والفسدق . وتجنب الدهون المشبعة والدهون الناشئة عن الغير مشبعة مثل البطاطا المقلية ورقائق البطاطس أو غيرها من الوجبات الخفيفة الغنية بالدهون . فهذه الأطعمة تقلل من مستوى السيترونين .
4- المشروبات :هناك مشروبات تساعد على النوم أو تمنعه . ويعد اللبن الدافئ مشروب مهدئ جيد لتتناوله قبل النوم أو يمكنك تناول الشاي بالأعشاب مثل البابونج أو النعناع . أما بالنسبة للمشروبات التي تحتوى على الكافيين فنحن ننصح بأن يتناول الأشخاص الذين لديهم صعوبات في النوم آخر كوب لهم بحلول الساعة الثانية بعد الظهر . ويختلف تأثير الكافيين من شخص لآخر ، ويمكن لكمية ضئيلة جدا من المنبهات أن تبقيك متيقظاً.
5- الأعشاب الطازجة : ان للأعشاب الطازجة تأثير مهدئ للجسم . على سبيل المثال ،يحتوي كل من المرمية والريحان على مواد كيميائية تقلل من التوتر وتساعد على النوم . ومع ذلك تجنب تناول الأعشاب مثل الفلفل الأحمر أو الأسود أثناء الليل ، حيث أنها لها تأثير منبه.