احيانا لما نقلي البطاطس … تشرب زيت كثير … لحل هذة المشكلة جربي هذي الطريقة… وسوف تعطيك نتيجة جيدة للبطاطس المقلية
الطريقة:
بعد تقطيع البطاطس قومي بوضعها في ماء مغلي
مضاف إليه ملح وخل على النار مدة دقيقة واحدة
أى بعد أن يغلي الماء تغلى البطاطس في الماء دقيقة
واحدة ثم بعد تصفيتها من الماء الساخن تحمر في الفرن وهى ساخنة
على مائدة الصوم : كاليماري محشي ارز و سي فوود
جهزى الارز بخلطته مثل طريقة عمل المحشى العادية ثم أحضرى الكاليماري واغسليه جيدا ثم صفيه
أما بالنسبة للسى فود قومى بوضع التتبيله على القطع الصغيرة من الجمبرى والسبيط وقطع السمك الفيليه في مصفاه وضيفى عليه فلفل أخضر حامى ، وبشر جنزبيل فريش وتوم مهروس لمدة 15دقيقة ،ثم ضعيهم فى طاسه ساخنه جدا وقومى بتشويحهم قليلا على النار .
ضعى الارز علي النار واول ما يتشرب حطي خلطه السي فوود وأتركى الارز يستوي نصف سوا
ثم قومى بحشي الكاليماري بالارز و ممكن تقفليه بخله ،ورصيه في صينيه فرن ثم ادهني الكاليماري بصوص الخلطه وعلي فرن ساخن قليلا ثم تحت الشوايه ياخد لون