كشف معهد ايستات للإحصاء الوطني بإيطاليا اليوم الخميس قيام أكثر من ثلث الأسر الإيطالية بتخفيض إنفاقها على الطعام العام المنصرم وذلك بسبب التراجع الاقتصادي والأزمة الاقتصادية
كشف معهد ايستات للإحصاء الوطني بإيطاليا اليوم الخميس قيام أكثر من ثلث الأسر الإيطالية بتخفيض إنفاقها على الطعام العام المنصرم وذلك بسبب التراجع الاقتصادي والأزمة الاقتصادية.
وقال المعهد ان نحو 35.8% من الأسر قامت بتخفيض كميات الطعام أو جودة المنتجات الغذائية التي كانت تشتريها عام 2010 مقارنة بعام 2011.
وأشار المعهد إلى ارتفاع أعداد الأسر التي قامت بتخفيض نفقات أو كميات الأغذية في الأقاليم الجنوبية بنسبة 1ر13 في المئة مقارنة بـ 2ر11 في المئة عام 2010.
وفي سياق متصل أظهر تقرير إيطالي أن 51% من الإيطاليين يعيدون النظر في طريقة استهلاك المواد الغذائية وذلك بسبب الأزمة الاقتصادية مشيرا إلى أن ما يتم إهداره سنويا من بقايا الطعام يقدر بنحو 37 مليار يورو.
وصرح “سيرجو ماريني” رئيس اتحاد المزارعين خلال مناقشته للتقرير بأن أكثر من نصف الشعب الإيطالي بدأ في إعادة النظر في طريقة استهلاكه للطعام وذلك لتوفير المواد المهدرة على المائدة.
وأوضح أنه يتم فقدان أكثر من عشرة ملايين طن من المواد الغذائية خلال رحلة المواد الغذائية من المزارع إلى مائدة الطعام.
وأرجع ماريني سبب وصول كميات القمامة إلى نسبة 30% من المواد التي يتم شراؤها لاسيما الخضروات والخبز ومنتجات الألبان بسبب عدم حفظها جيدا وعدم اتباع الطرق السليمة في تخزينها.
