*غياب التنوع الغذائي سبب مهم لظهور الأنيميا
الأنيميا
غياب التنظيم الغذائي وعدم التنوع في تلبية احتياجات الجسم من البروتينات والفيتامينات من أبرز الأسباب لانتشار الأنيميا في المجتمع,الأمر الذي حذر منه الأطباء والمتخصصين,وتم البدء في اتباع استراتيجية جديدة لتأسيس أجيال قادرة علي مواجهة معوقات الحياة,والحفاظ عليها من أمراض الأنيميا المختلفة.
وطنيأعدت هذا التحقيق للتعرض علي الأنيميا والأسباب وتقديم الحلول للحفاظ علي صحة أطفالنا.
الشعور بالصداع
قال الدكتور وحيد قدسي استشاري السكر والأطفال أن مرض الأنيميا يعني نقص في عدد كرات الدم الحمراء,وأعراض المرض تتمثل في التعب والشعور بالصداع مع بذل أي مجهود وزيادة في عدد ضربات القلب وسوء التغذية الناتج عن نقص البروتينات الحيوانية مثل اللحوم والكبدة لدواعي اقتصادية والعادات الغذائية الخاطئة مثل شرب الشاي بعد الأكل مما يقلل من امتصاص الحديد.
أشار د.قدسي إلي عدم الوعي بالنظم الغذائية التي تفيد الجسم عند فقدان دم مستمر حتي ولو كان بكميات قليلة مثل حالات البواسير والدورة الشهرية غير المنتظمة عند الإناث,وبعد العمليات الجراحية.
نوه استشاري السكر والأطفال إلي أن الوقاية تتمثل في تنظيم الوجبات واحتواء الطعام علي نسب مثالية من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون,والإكثار من تناول الحديد النباتي لتعويض نقص البروتين الحيواني مثل البقوليات.
فهناك الفول والباذنجان والتفاح بالإضافة إلي وجود الليمون في الطعام لاحتوائه علي فيتامين(ج) لأنه يساعد علي امتصاص الحديد في الأمعاء بالإضافة إلي العسل والألبان,أما العلاج الطبي فيتمثل في تناول بعض الأقراص أو الحقن التي تحتوي عنصر الحديد.
أكد د.قدسي أن الأمراض الناتجة عن الفقر والأنيميا في حد ذاتها لا تؤثر علي النمو إلا لو كانت جزء أو أحد أعراض سوء التغذية,ولكن الأنيميا تؤثر علي الكفاءة الذهنية والجسدية.
أنيميا نقص الحديد
علي الجانب الآخر أكد الدكتور عاصم سلطان خبير التغذية بمستشفي معهد ناصر أن الأنيميا عرض وليس مرض وهو عبارة عن نقص في مستوي الهيموجلوبين عن الحد الطبيعي وهناك أنواع مختلفة من الأنيميا أشهرها الذي يصيب أغلب الأطفال والسيدات في سن الإنجاب وهو أنيميا نقص الحديد وأنيميا البحر المتوسط والأنيميا الوراثية,وهذا النوع منتشر في دول حوض المتوسط.
أشار د.سلطان إلي أن أعراض المرض تتلخص في شحوب الوجه وضعف عام للجسم وقلة نسبة الإحمرار في الأغشية المخاطية وسرعة ضربات القلب والأطفال من أكثر الفئات عرضة للأنيميا.
نشر الثقافة الغذائية
قال ميشيل منير مسئول برنامج الأغذية العالمي للأمم المتحدة إن البرنامج يحاول مساعدة مصر في نشر الثقافة الغذائية السليمة لدي المصريين, وأن تكون صحتهم جيدة من خلال خطة لإضافة الحديد وحمض الفوليك إلي الخبز البلدي,والذي يعد هذين العنصرين في الحد من حالات فقر الدمالأنيمياالمنتشرة بشكل كبير,والتي يعاني منها60% من المصريين في الصعيد,وذلك سيعمل علي تقليل الإضرار التي تلحق بصحة الأم والأطفال الرضع مثل العيوب الخلقية الخطيرة الناتجة عن نقص الفوليك.
سوء التغذية إلي أين؟!
أكد محمد عبد الرحمن مسئول قطاع المشروعات بوزارة التضامن الاجتماعي أن المجتمع الدولي أصبح يهتم بصحة مصر والمصريين,ويسعي إلي حل مشكلة سوء التغذية في مصر وانتشار أمراض الغذاء,ومن أشكال هذا الاهتمام وتوقيع اتفاقية بين التحالف العالمي لتحسين التغذية وبرنامج الأغذية العالمي مع الوزارة لتنفيذ خطة إضافة الحديد وحمض الفوليك للخبز البلدي.
أشار عبد الرحمن إلي أن الوزارة تسعي دائما لإيجاد سبل جديدة لتحسين النظام الغذائي لملايين المصريين كوسيلة للحفاظ علي حياة صحية,حيث إن تحسين الخبز البلدي هو خطوة سليمة للوصول إلي مجتمع صحي وخالي من الأمراض,وخصصت الحكومة حوالي 20مليون دولار للمشروع, والذي يستمر خمس سنوات من خلال تبرعات التحالف العالمي سيتمكن البرنامج من شراء المغذيات والمعدات اللازمة لعملية التدعيم للمرحلة الأولي من المشروع,بالإضافة إلي نشر الوعي بشأن التغذية السليمة والمنافع الصحية لتناول الخبز الغني بتلك العناصر.
لفت عبد الرحمن النظر إلي أن مساهمة التحالف تمكن في تشجيع تنفيذ المشروع من أجل تحسين الصحة العامة والمساعدة في إشراك المطاحن في تقديم منافع صحية طويلة الأمد من خلال تدعيم الدقيق.
تعديل العادات الخاطئة
من جانبها أكدت الدكتور سهير عبد الواحد بالمعهد القومي أن المعهد يسعي إلي القضاء علي سوء التغذية المنتشر في مصر,وخاصة مرض الأنيميا عن طريق تعديل عادات الغذاء الخاطئة,وخاصة في الأطفال,من أجل خلق مجتمع صحي جديد,بالتعاون مع وزارات التضامن الاجتماعي والتربية والتعليم,وكذلك الاتجاه لإشراك قطاع الأعمال في الجهود المبذولة لتحسين الصحة العامة ومراجعة سوء التغذية.
نوهت د.سهير إلي أن برنامج الأغذية العالمي يعمل علي تحسين ومساعدة الفئات التي تعاني من انعدام الأمن الغذائي وتحسين مستوي الحالة الغذائية لهم,حيث سيتم تقديم المساعدة الفنية,من قبل برنامج الأغذية بالتعاون مع معهد التغذية علي تأسيس معامل التحليل العلمي للغذاء وتجهيزها لضمان جودة الدقيق,ويتم ذلك من خلال جهود مشتركة مع جهات أخري مثل وزارتي الصحة والتضامن الاجتماعي,والشركة القابضة للصناعات الغذائية.
أشارت إلي أن المرحلة الأولي ستبدأ في محافظات الشرقية والفيوم وأسوان,بينما تغطي المرحلة الثانية7محافظات أخري وبعد ذلك سيتم تغطية كافة محافظات الجمهورية,حيث تم مناقشة واعتماد المشروع من جانب الهيئات التشريعية والتنفيذية,وأقر مجلس الوزراء أهمية المشروع من خلال تخصيص الاعتمادات المالية اللازمة.
يسعي التحالف لحشد الجهود الحكومة والخاصة لتسويق سلع غذائية أساسية يمكن لأفقر الفئات تحمل تكلفتها وتحسين صحة وإنتاجية مليار شخص من خلال هذه الأغذية,كما يحفز التحالف من خلال تعامله مع جهات مصرية مسئول عن أبحاث الغذاء في التنمية الاقتصادية لأفقر الفئات وإمكانية تحسين غذائهم في ظل ضعف الدخل الشهري.