الكلمة القبطية ساهتي (Sahti) تعني ( لهيب النار,أو شيئا شديد الحرارة, أو مبعثا للحرارة الشديدة) ومنه الكلمة العاميةصهد, ويقولون في الصيف الشديد الحراليوم ده صهد خالص والصهد جاي من الفرن,أو من ناحية النار بالمطبخ.