الطماطم أو أوطة هذه الحبة الحمراء الناعمة الملمس اعتبرها كثيرون من الخضار, واعتبرها آخرون فاكهة بسبب إمكانية تناولها نيئة وبسبب احتوائها علي عصير يشبه إلي حد كبير عصير الفواكه, فهي تختص بخصائص طبية تنفرد بها عن بقية الخضار, فهي تزيل جراثيم المرض العالقة بالجسم, وتفتح القنوات الطبيعية في الجسم وتعمل علي تنشيط حركة الكلية وتحتوي علي فيتامين (أ), حيث أفاد علماء أن ثمرة طماطم واحدة يمكن أن تقي من الإصابة بأمراض القلب والجلطة الدماغية. وأشاروا إلي أنهم وجدوا طريقة للاستفادة من المواد المضادة للأكسدة في قشور الطماطم الناضجة, وذلك بصنع حبة دواء تؤخذ يوميا وتخفض مستويات الكوليسترول في الجسم.
وتحتوي قشور الطماطم الناضجة علي مادة اسمها ليكوبين والتي يعتقد بأنها تقي من السرطان وأمراض القلب والجلطة الدماغية, حيث تشير التقديرات إلي أن نسبة الإصابة بأمراض القلب والجلطة الدماغية في العالم ليست قليلة, وأظهرت التجارب الأولية التي أجروها الخبراء علي 150 مصابا بأمراض القلب أن للعقار الجديد القدرة علي تقليل أكسدة الشحوم الضارة في الدم إلي ما يقرب من الصفر خلال ثمانية أسابيع.
وحذر البروفسير بيتر ويسبيرج من جمعية القلب البريطانية الناس فيما يتعلق بأي عقار جديد أو منتج طبيعي معدل حتي يتم اختباره معمليا ومعرفة الآثار الجانبية منه, وقال البروفسير أنتوني ليدس وهو مشرف علي جمعية خيرية بريطانية لمرضي القلب: إن عقار أتيرونون المستخلص من مادة اللايكوبين يمثل مدخلا جديدا تماما لعلاج معدلات الكوليسترول العالية في الدم ونتائج الاختبارات الأولية واعدة جدا لمرضي القلب.
المصدر: B.B.C