حالة من السخط والغضب سيطرت علي الأهالي وأصحاب المخابز بسبب تردي مستوي رغيف الخبز خلال الفترة الحالية داخل محافظة السويس,نتيجة استخدام دقيق القمح الأوكراني المستورد ,والمعروف عنه بنقص نسبة البروتين به لتصل إلي 5% وأنه يستخدم كعلف حيواني,معبرين عن غضبهم بشأن تجاهل إدارة تموين السويس لسوء حالة الدقيق المصروف لهم وعدم جودته ومطابقته للمواصفات,ومن ثم تعنت بعض مفتشي التموين بتحرير قضايا مواصفات لأصحاب المخابز لسوء حالة الخبز المنتج .
وللتعرف علي المشكلة عن قرب تحدثنا مع بعض المواطنين المتضررين فقال رشاد فايز,لم ننته من مشكلة زحام طوابير العيش لنتفاجيء بسوء حالته حيث إنه غير مطابق للمواصفات,وسييء الطعم ولونه أسود ويكاد يكون غير صالح للاستهلاك الآدمي ولا نعرف الأسباب!!
ويؤكد محمد أحمدمدرستدهور حالة رغيف الخبز بصورة جعلت المواطنين تنفر من شرائه بعد خلط القمح بالذرة ,كما أن مذاقه غير مقبول بسبب زيادة نسبة الملح بطريقة لم يعتدها الناس من قبل.
أصحاب المخابز ..لديهم رأي
يدافع أصحاب المخابز عن موقفهم تجاه مايحدث علي أرض الواقع بأن الدقيق الذي يتم صرفه للمخابز لونه أسود وبالتالي لايختمر ولا تتماسك العجينة به نتيجة خلط الدقيق بالذرة,مما يؤثر علي جودة الرغيف من حيث الشكل والطعم وصلاحيته.
ويتساءل البعض: أين لجنة المخابز التي تضم رؤساء المجالس المحلية ومدير التموين ومفتشي التموين؟!أليس لديهم علم بسوء حالة الدقيق المستخدم في إنتاج رغيف العيش؟!
نأمل من المسئولين المعنيين التدخل لحصول المواطن علي أبسط حقوقه وهو رغيف عيش صحي وسليم.