غذاء‏ ‏جيد‏ -‏وقاية‏ ‏من‏ ‏الإنفلونزا

مع‏ ‏فصل‏ ‏الشتاء‏ ‏تزداد‏ ‏أعراض‏ ‏البرد‏ ‏والإنفلونزا‏ ‏بين‏ ‏الأطفال‏ ‏لضعف‏ ‏مناعتهم‏ ‏أولاختلاطهم‏ ‏بأطفال‏ ‏آخرين‏ ‏مصابين‏ ‏بالرشح‏ ‏الأمر‏ ‏الذي‏ ‏يجعل‏ ‏كل‏ ‏أم‏ ‏حريصة‏ ‏علي‏ ‏المحافظة‏ ‏علي‏ ‏طفلها‏ ‏من‏ ‏هذا‏ ‏المرض‏ ‏اللعين‏,‏وحيث‏ ‏إن‏ ‏الوقايةخير‏ ‏من‏ ‏العلاج‏ ‏وكما‏ ‏أن‏ ‏نزلات‏ ‏البرد‏ ‏والانفلونزا‏ ‏هما‏ ‏من‏ ‏الأمراض‏ ‏الفيروسية‏ ‏وليست‏ ‏البكتيرية‏ ‏فإنها‏ ‏تعتمد‏ ‏علي‏ ‏تقوية‏ ‏المناعة‏ ‏وليس‏ ‏كما‏ ‏هو‏ ‏شائع‏ ‏علاجها‏ ‏باستخدام‏ ‏المضادات‏ ‏الحيوية‏.‏وعن‏ ‏التغذية‏ ‏السليمة‏ ‏للطفل‏ ‏خلال‏ ‏فصل‏ ‏الشتاء‏ ‏للوقاية‏ ‏من‏ ‏أعراض‏ ‏البرد‏ ‏والإنفلونزا‏ ‏يؤكد‏ ‏لنا‏ ‏الدكتور‏ ‏إيهاب‏ ‏الخشاب‏ ‏إخصائي‏ ‏تغذية‏ ‏الأطفال‏ ‏أن‏ ‏الأم‏ ‏لابد‏ ‏أن‏ ‏تركز‏ ‏في‏ ‏الطعام‏ ‏الذي‏ ‏تقدمه‏ ‏للطفل‏ ‏علي‏ ‏الأنواع‏ ‏التي‏ ‏تحتوي‏ ‏علي‏ ‏فيتامين‏C‏وأيضا‏ ‏الأكلات‏ ‏التي‏ ‏تحتوي‏ ‏علي‏ ‏مضادات‏ ‏الأكسدة‏ ‏مثل‏ ‏كافة‏ ‏أنواع‏ ‏الخضروات‏ ‏والفاكهة‏ ‏حيث‏ ‏أن‏ ‏مضادات‏ ‏الأكسدة‏ ‏تلعب‏ ‏دورا‏ ‏مهما‏ ‏في‏ ‏تقوية‏ ‏المناعة‏ ‏وتخليص‏ ‏الجسم‏ ‏من‏ ‏أي‏ ‏سموم‏.‏
أما‏ ‏عن‏ ‏الأطعمة‏ ‏والمشروبات‏ ‏التي‏ ‏تحتوي‏ ‏علي‏ ‏فيتامين‏C‏فيمكن‏ ‏إجمالها‏ ‏في‏ ‏الآتي‏:‏
السطلة‏ ‏الخضراء‏ ‏والفلفل‏ ‏الأخضر‏.‏
حيث‏ ‏يعتبر‏ ‏طبق‏ ‏السلاطة‏ ‏من‏ ‏الأطباق‏ ‏الرئيسية‏ ‏التي‏ ‏يجب‏ ‏ألا‏ ‏تخلو‏ ‏المائدة‏ ‏منها‏ ‏مطلقا‏ ‏فهي‏ ‏تحتوي‏ ‏علي‏ ‏مزيج‏ ‏من‏ ‏مضادات‏ ‏الأكسدة‏ ‏وفيتامين‏ c ‏لما‏ ‏فيها‏ ‏من‏ ‏خضروات‏ ‏مختلفة‏ ‏بالإضافة‏ ‏إلي‏ ‏عصير‏ ‏الليمون‏ ‏ويفضل‏ ‏الأكثار‏ ‏من‏ ‏الفلفل‏ ‏الأخضر‏ ‏والذي‏ ‏يعد‏ ‏أحد‏ ‏أفضل‏ ‏المصادر‏ ‏النباتية‏ ‏لفيتامين‏ ‏سي‏ ‏وله‏ ‏فعالية‏ ‏في‏ ‏حالات‏ ‏البرد‏ ‏والزكام‏ ‏ويمكن‏ ‏إضافته‏ ‏أيضا‏ ‏إلي‏ ‏الأطعمة‏ ‏المختلفة
شوربة‏ ‏الدجاج‏:‏
إن‏ ‏تناول‏ ‏طبق‏ ‏من‏ ‏شوربة‏ ‏الدجاج‏ ‏الساخن‏ ‏بالليمون‏ ‏يفتح‏ ‏ممرات‏ ‏الهواء‏ ‏المختنقة‏ ‏ويمكن‏ ‏لزيادة‏ ‏القيمة‏ ‏الغذائية‏ ‏والشفائية‏ ‏إضافة‏ ‏الخضروات‏ ‏مع‏ ‏البصل‏ ‏والثوم‏ ‏للشوربة‏ ‏فيزيد‏ ‏من‏ ‏الطاقة‏ .‏
الفاكهة‏:‏
تعد‏ ‏الجوافة‏ ‏والبرتقال‏ ‏والتفاح‏ ‏والفراولة‏ ‏وأيضا‏ ‏الطماطم‏ ‏من‏ ‏أكثر‏ ‏الفاكهة‏ ‏التي‏ ‏تحوي‏ ‏نسبة‏ ‏كبيرة‏ ‏من‏ ‏فيتامين‏C‏كما‏ ‏أن‏ ‏هناك‏ ‏بعض‏ ‏الفواكه‏ ‏الأخري‏ ‏كالتمر‏ ‏والتين‏ ‏والمشمش‏ ‏وغيرها‏ ‏الغنية‏ ‏بالمعادن‏ ‏مثل‏ ‏الزنك‏ ‏والحديد‏ ‏والكالسيوم‏ ‏وغيرها‏ ‏مما‏ ‏يعطي‏ ‏لها‏ ‏دورا‏ ‏كبيرا‏ ‏في‏ ‏تقوية‏ ‏جهاز‏ ‏المناعة‏ ‏في‏ ‏الجسم‏.‏
والبرتقال‏ ‏بصفة‏ ‏خاصة‏ ‏يعتبر‏ ‏المقاتل‏ ‏الأكثر‏ ‏شهرة‏ ‏لمكافحة‏ ‏الزكام‏ ‏ويؤكد‏ ‏د‏. ‏الخشاب‏ ‏أن‏ ‏تناول‏ ‏برتقالة‏ ‏واحدة‏ ‏يوميا‏ ‏تستطيع‏ ‏أن‏ ‏تمنح‏ ‏الكمية‏ ‏الكافية‏ ‏من‏ ‏فيتامين‏ C‏المفيد‏ ‏للجسم‏,‏كما‏ ‏أن‏ ‏البرتقال‏ ‏له‏ ‏فوائد‏ ‏منشطة‏ ‏للدورة‏ ‏الدموية‏ ‏ويعمل‏ ‏علي‏ ‏زيادة‏ ‏امتصاص‏ ‏الحديد‏ ‏مما‏ ‏يؤدي‏ ‏إلي‏ ‏رفع‏ ‏مستوي‏ ‏الجديد‏ ‏في‏ ‏الدم‏ ‏وبالتالي‏ ‏يمد‏ ‏الجسم‏ ‏بالنشاط‏ ‏والحيوية‏.‏
كذلك‏ ‏يضاف‏ ‏إلي‏ ‏البرتقال‏ ‏الليمون‏ ‏ولكن‏ ‏لابد‏ ‏للأم‏ ‏أن‏ ‏تكون‏ ‏حذر‏ ‏عند‏ ‏تقديم‏ ‏الليمون‏ ‏الساخن‏ ‏أو‏ ‏المضاف‏ ‏إلي‏ ‏الشاي‏ ‏لأن‏ ‏ذلك‏ ‏يفقده‏ ‏ما‏ ‏به‏ ‏من‏ ‏فيتامينات‏ .‏
القرفة‏:‏
ينصح‏ ‏الطب‏ ‏الصيني‏ ‏باستخدام‏ ‏شراب‏ ‏القرفة‏ ‏أو‏ ‏إضافتها‏ ‏إلي‏ ‏الطعام‏ ‏للوقاية‏ ‏من‏ ‏الإنفلونزا‏ ‏حيث‏ ‏تحتوي‏ ‏القرفة‏ ‏علي‏ ‏الكثير‏ ‏من‏ ‏العناصر‏ ‏النفاذة‏ ‏والتي‏ ‏يكون‏ ‏تأثيرها‏ ‏إيجابي‏ ‏ومباشر‏ ‏علي‏ ‏الجهاز‏ ‏التنفسي‏ ‏المصاب‏ ‏بفيروس‏ ‏الإنفلونزا‏ ‏كما‏ ‏تمنح‏ ‏الجسم‏ ‏الدفء‏ ‏لما‏ ‏تحتويه‏ ‏من‏ ‏سعرات‏ ‏حرارية‏ ‏عالية‏ ‏خاصة‏ ‏إذا‏ ‏أضيف‏ ‏إليها‏ ‏السكر‏.‏
ورق‏ ‏الجوافة‏ ‏والزنجبيل‏:‏
يساعد‏ ‏ورق‏ ‏الجوافة‏ ‏المغلي‏ ‏علي‏ ‏تهدئة‏ ‏السعال‏ ‏الذي‏ ‏يصيب‏ ‏الطفل‏ ‏كما‏ ‏أن‏ ‏الزنجبيل‏ ‏أيضا‏ ‏يفيد‏ ‏في‏ ‏علاج‏ ‏السعال‏ ‏والحمي‏ ‏ويمكن‏ ‏إ‏ ‏ضافته‏ ‏إلي‏ ‏الشاي‏ ‏أو‏ ‏تناوله‏ ‏منفصلا‏ ‏ساخنا‏.‏
وأخيرا‏ ‏يحذر‏ ‏الدكتور‏ ‏إيهاب‏ ‏الخشاب‏ ‏من‏ ‏الأطعمة‏ ‏الذي‏ ‏تؤدي‏ ‏إلي‏ ‏الحساسية‏ ‏أثناء‏ ‏نزلات‏ ‏البرد‏ ‏مثل‏ ‏السمك‏ ‏والبيض‏ ‏واللبن‏ ‏والموز‏ ‏حيث‏ ‏أن‏ ‏جزء‏ ‏من‏ ‏نزلات‏ ‏البرد‏ ‏يرجع‏ ‏إلي‏ ‏وجود‏ ‏نوع‏ ‏من‏ ‏الحساسية‏ ‏عند‏ ‏الطفل‏. ‏‏ ‏