من يملك الفكرالمستنير الخير فهو يملك العالم،فالفكرة تدفع للبنيان او الهدم ،فنحن من نختار ان نبنى او نهدم نساعد او نتجاهل، فعندما شاهدت الفكرة جرتنى أرجلى لأعرف مضمون فكرة المطعم الذى يقدم ساندوتشات شاورمة وكبدة مجانا لمن يحتاج لمده ساعة مجانا يوميا،وكانت تجربة اشعرتنى بأننا نحتاج لمزيد من هذة الأفكار لنرجع لآدميتنا ونستزيد من هذة المبادرات الطيبة التى تذوب الفجوات بين الناس وتشعر بالمحتاج فقد كانت سعاده غامرة قرأتها على وجوة المحتاجين فالفرحة ليست بالطعام فقط بل بأحساس الآخر به فقد لمستها فى جولتى فى تلك المطعم واليكم تفاصيل الجولة
قال خالد الشيمى مدير المطعم ان الفكرة راودت محمود حسن مدير المشروع وخصص ساعة لمن يحتاج وتقديم وجبات لمن يحتاج على مدار اليوم ،ولا توجد مخاطر للخسائر بل ان مكاسبنا كبيرة عند الله ذلك الاساس و كما ان نحن فريق عمل كبير يتكون من ٥٠٠ فرد مساهمين وفى نفس الوقت عاملين بالمشروع فجميعنا نعمل بروح واحد وقلوبنا على المشروع
واضاف اسلام عبده بهندسة الازهر وعامل ومشارك بالمطعم،ان كل فرد يعمل بالمطعم يشعر انه يقدم عمل خير كبير ،وكثير من الناس متفاعلة مع المشروع ويقدمون تبرعات لدعم المشروع،ونحن لا نكف عن اطعام اى شخص جائع او محتاج
ويؤكد ان الخامات المستخدمة من لحوم ودواجن واحده للساعة المجانية والزبون العادى ،ونحن لا نرد اى شخص جائع على مدار اليوم تكوم لهم واجبة جاهزة خلاف الساعة المجانية يكون ساندوتشات فى حدود ٢٠جنية لكل فرد محتاج ،وهناك من لا يحتاج ويأخذ مجانا ايضا فنحن لا نرد احد،وهذة المبادرة شجعت بعض المحلات لعمل ذلك فهناك فرن فى امبابة خصص ساعة ايضا مجانا
وقال محمد المصرى عامل شاورما ومساهم بالمطعم ويقوم بتحضير ماجيستير انه فخور بعمله على الرغم من درجته العلمية بل يكفى انه يطعم المحتاجين، ويساهم فى اسعادهم
وانه مساهم فى المشروع ،وهناك نيه لعمل فروع اخرى ليعم الخير فى اكثر من منطقة
وقال محمد عطية عامل ومساهم ايضا بالمشروع وطالب بأدارة اعمال ان المساهمين فى المطعم عددهم ٥٠٠شخص ويقوموا بالعمل على فترتين فترة صباحية وفترة مسائية وان معظم العاملين والمساهمين من الطلاب تجمعوا عن طريق جروب على الفيس البوك وقاموا بعمل المشروع فكل من يعمل له اسهم بالمطعم وليس عامل فقط والارباح تتوزع كل ثلاثة اشهر
وقال سيف محمود بالصف السادس الابتدائى انه يأتي يوميا ويأخذ ساندوتشات مجانا ولا يجد من يصده فأنه يجد معاملة طيبة من العاملين وله خمس ساندوتشات كحد اقصى
وقالت ام محمد وهى تتناول ساندوتش الشاورمة انها تتعامل معاملة طيبة وشكرت كل العاملين الذين لا يردوها فى طلبها
وقال الطفل سيد على١٠سنوات، ان الطعام شهى وانه يتناول منه يوميا ويأخذ كل ما يحتاجة من الساندوتشات
وقالت جورجيت ابراهيم مفتشة اجتماعية انها جاءت بالساعة المجانية ولكنها دفعت حسابها لكى تدعم المشروع وتعطى فرصة اكبر للمحتاج،وترجوا ان تكون مبادرة يحتذى بيها الجميع ،فيجب ان نتكاتف ونساند بعض ونعاون المحتاج