تتداول بعض المفاهيم الخاطئة حول بعض الاكلات لتصبح معلومات راسخة يتعامل من خلالها الناس فى عاداتهم الغذائية، وعن تصحيح تلك المفاهيم قالت د. ياسمين الصيرفى واجابت عن اسألتنافى تصريح خاص لوطنى هل السبانخ والبيض عند تسخينهم يصبحا شيئان ضاران لصحة الانسان؟
فأجابت قائلة ان هناك مفاهيم يتداولها البعض دون اساس علمى بل ترجع لبعض المعلومات المغلوطة، ولا يجب الانسياق وراءها السبانخ من الاكلات الهامة والتى تحتوى على فيتامينات وحديد واذا تم تسخينها لا يحدث شئ فى خواصها بل من الممكن ان تقل فائدتها فقط لكن لم تكن ضارة على الاطلاق .
هل الملوخية اذا تم تركها لليوم التالى تكون ضارة ؟
واجابت د.ياسمين هذا الكلام عار تماما من الصحة فاذا تركت الملوخية لليوم التالى يمكن اكلها ولكن تقل فائدتها وقيمتها الغذائية فقط ويجب الا نترك مسامعنا لمن يقول اشياء تؤثر علينا بالسلب.